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圓刀片的常用材料為高速鋼和模具鋼，在一些食品行業(yè)用到的圓刀片需要能防銹的，這兩種材料達不到食品行業(yè)用刀的需求。下面廠家?guī)私鈭A刀片電鍍工藝的區(qū)別，看完這個分分鐘對圓刀片知識有提升！

不銹鋼圓刀片因為硬度低，耐磨性差也不適合用在食品刀具行業(yè)。于是，給高速鋼圓刀片和模具鋼圓刀片的電鍍工藝就此產(chǎn)生了鍍鋅、鍍鉻和鍍鈦。

作為金屬電鍍，這三種電鍍金屬元素雖然有防銹的功能，但是性能和價格區(qū)別較大。先來談談關于鍍鋅圓刀片，鍍鋅的刀片顏色比較不好看，但是在這三種電鍍元素中鍍鋅的防銹能力強，如果鍍層發(fā)生裂紋或者有缺陷，因為鋅的電化效應也能較大程度的防止金屬生銹。缺點就是鋅的硬度較低，不適宜用作圓形刀片的分切摩擦作業(yè)，鍍鋅在這三種電鍍里價格較低。

鍍鉻圓刀片表面呈現(xiàn)亮白色，防銹性能良好，耐磨性是三種電鍍里較好的。鍍鉻圓刀片的缺點是一旦鍍鉻層發(fā)生裂紋或者有缺陷，因為鉻的電化效應會讓發(fā)生裂紋處容易銹化。

鍍鈦圓形刀片表面好看，氧化處理后呈現(xiàn)出金黃色比較美觀，硬度比鉻略低耐磨性也較好。缺點是成本高昂，圓刀片鍍鈦也比較少，機械刀具中單軸撕碎機刀片鍍鈦較多，不過常用作單軸撕碎機刀片出口用。

綜合考量，一般食品行業(yè)的食品分切刀多選用的鍍鉻圓刀片為多，鍍鉻刀片既兼顧了硬度耐磨性，又有較好的防銹能力，成本也比較適中。

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視頻作者：馬鞍山市金菲硬質(zhì)合金刀具有限公司

圓刀片易磨損。在高溫合金中，含有許多金屬碳化物、氮化物、硼化物及金屬間化合物，特別是Y相構成的硬質(zhì)點。同時高溫合金的高溫強度較高，加工硬化嚴重，所以在切削過程中，給圓刀片造成了巨大的摩擦和磨料磨損。在高溫高壓下，由于圓刀片材料與被加工材料間親和力及黏附力的作用，縱剪機刀片加工，切屑與刀具間出現(xiàn)熔焊現(xiàn)象，有一部分圓刀片材料被切屑帶走，造成黏結磨損。

在較高的切削溫度下，刀具中的某些元素（如鎢、鈷、鈦、鈮等）向工件和切屑擴散，使磨損加快。在高溫條件下，周圍介質(zhì)中的碳、氧、氫、氮等非金屬元素容易侵入切削界面，使刀具材料生成相間脆性相，加劇了圓刀片材料組織內(nèi)應力集中，容易使刀具產(chǎn)生裂紋，甚至使刀具切削部分崩落而失去切削能力。在車削高溫合金時，除了在前、后刀面發(fā)生磨損外，還有比較特殊的磨損形式，就是邊界磨損和溝紋磨損。

圓刀片非常廣泛的運用在各個領域，很多行業(yè)都離不開圓刀片。今天金菲小編和大家分享一下圓刀片要怎么磨才蕞鋒利？

1、先從刀片平面開始修磨,保證光亮無鈍口,然后再修磨側面,要注意平行度。

2、如果發(fā)現(xiàn)刀片被研磨平面有傾斜現(xiàn)象,可調(diào)整研磨壓力,在稍厚一側適當加力,以防出現(xiàn)變形的情況。

3、要注意經(jīng)常檢查研磨平板精度并校準平板,保證其平行度。

4、修磨過程中如果工件溫度超過40-50的℃,要暫停一段時間等到冷卻后再繼續(xù),因為發(fā)熱會影響刀片精度以及變形。圓刀片修磨后便能夠很好的維持它的基本性能,分切產(chǎn)品更加有力度,保證分切過程的鋒利。

5、蕞后修磨之后的圓刀片需要涂上一層防銹液,避免生銹.如果不用的時候,一定將圓刀片懸掛起來,這樣可以保持其平行度。這樣圓刀片的使用壽命更加持久。

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