分切機(jī)刀片是機(jī)械制造頂用于切削加工的工具,又稱切削圓形刀片。 1949~1950年間,美國開始在車刀上采用可轉(zhuǎn)位刀片,不久即應(yīng)用在銑刀和其他刀具上。 1972年,美國的邦沙和拉古蘭發(fā)展了氣相沉積法,在硬質(zhì)合金或高速鋼分條機(jī)刀片表面涂覆碳化鈦或氮化鈦硬質(zhì)層。 1868年,英國的穆舍特含鎢的合金工具鋼。加工各種外表面的刀具,包括車刀、刨刀、銑刀、外表面拉刀和銼刀等;孔加工刀具,包括鉆頭、擴(kuò)孔鉆、鏜刀、鉸刀和內(nèi)表面拉刀等;螺紋加工工具,包括絲錐、板牙、自動開合螺紋切頭、螺紋車刀和螺紋銑刀等;齒輪加工刀具,包括滾刀、插齒刀、剃齒刀、錐齒輪加工刀具等;堵截刀具,包括鑲齒圓鋸片、帶鋸、弓鋸、堵截車刀和鋸片銑刀等等
不銹鋼圓刀片因?yàn)橛捕鹊?,耐磨性差也不適合用在食品刀具行業(yè)。于是,給高速鋼圓刀片和模具鋼圓刀片的電鍍工藝就此產(chǎn)生了鍍鋅、鍍鉻和鍍鈦。
作為金屬電鍍,這三種電鍍金屬元素雖然有防銹的功能,但是性能和價格區(qū)別較大。先來談?wù)勱P(guān)于鍍鋅圓刀片,鍍鋅的刀片顏色比較不好看,但是在這三種電鍍元素中鍍鋅的防銹能力強(qiáng),如果鍍層發(fā)生裂紋或者有缺陷,因?yàn)殇\的電化效應(yīng)也能較大程度的防止金屬生銹。缺點(diǎn)就是鋅的硬度較低,不適宜用作圓形刀片的分切摩擦作業(yè),鍍鋅在這三種電鍍里價格較低。鍍鉻圓刀片表面呈現(xiàn)亮白色,防銹性能良好,耐磨性是三種電鍍里較好的。鍍鉻圓刀片的缺點(diǎn)是一旦鍍鉻層發(fā)生裂紋或者有缺陷,因?yàn)殂t的電化效應(yīng)會讓發(fā)生裂紋處容易銹化。鍍鈦圓形刀片表面好看,氧化處理后呈現(xiàn)出金黃色比較美觀,硬度比鉻略低耐磨性也較好。缺點(diǎn)是成本高昂,圓刀片鍍鈦也比較少,機(jī)械刀具中單軸撕碎機(jī)刀片鍍鈦較多,不過常用作單軸撕碎機(jī)刀片出口用。
綜合考量,一般食品行業(yè)的食品分切刀多選用的鍍鉻圓刀片為多,鍍鉻刀片既兼顧了硬度耐磨性,又有較好的防銹能力,成本也比較適中。
分切大圓刀片使用與保養(yǎng)注意事項(xiàng):
1.安裝分切大圓刀時,必須先檢查圓刀片是否有裂逢、歪曲、補(bǔ)平、掉齒等現(xiàn)象后,再進(jìn)行正確安裝。
2.安裝完畢后,需確認(rèn)分切大圓刀的中心孔是否牢固地固定在進(jìn)去的盤上,有墊圈時必須將墊圈套好;然后,輕輕地用手推動確認(rèn)圓刀片轉(zhuǎn)動是否偏心晃動。
3.新刀片使用時,要開機(jī)5分鐘,在進(jìn)行工作,請勿超過規(guī)定的較高轉(zhuǎn)速。
4.分切大圓刀的硬度要求非常的重要,有的時候你材料再好硬度要求不合理刀片就會出現(xiàn)崩口,軟口,會導(dǎo)致外事故。注意:請正確操作。
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